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1
第四章 乳制品及大豆制品加工工藝
myyuanma@126.com
Cell phone:1 3568950592

2
第一節(jié)乳制品加工工藝
原料乳的驗(yàn)收和預(yù)處理
標(biāo)準(zhǔn)化
均質(zhì)
殺菌或滅菌
冷卻（至4 ℃以下）
罐裝、 封口
裝箱、 冷藏

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