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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)發(fā)展需要，知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具有扎實(shí)的化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、海洋生物資源原料學(xué)等基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握海洋生物資源開發(fā)利用技術(shù)、功能成分分離純化技術(shù)、分析檢驗(yàn)與功能評(píng)價(jià)、新資源食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全質(zhì)量管理與控制技術(shù)和海洋功能食品加工工藝等專業(yè)知識(shí)和技能，具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的科研能力，“精技術(shù)、能開發(fā)、懂生產(chǎn)、重實(shí)踐”的高級(jí)專業(yè)技術(shù)和研究人才，滿足當(dāng)前國(guó)家海洋開發(fā)戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)需求的緊缺人才，能夠從事海洋生物資源開發(fā)與利用、海洋功能性食品的研發(fā)與設(shè)計(jì)、海洋生物產(chǎn)品生產(chǎn)與管理、科學(xué)研究等方面工作。

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