公司名稱 河北匯文大酒店
企業(yè)文化手冊(cè)
美國蘭德公司的專家們花了20年的時(shí)間,跟蹤了500家世界大公司,最后發(fā)現(xiàn),其中百年不衰的企業(yè)有一個(gè)共同特點(diǎn):他們不再以追求利潤為唯一的目標(biāo),而是有超越利潤的社會(huì)目標(biāo)。具體地說,他們遵循以下的三條原則:
第一, 人的價(jià)值高于物的價(jià)值。卓越的企業(yè)總是把人的價(jià)值放在首位,物是第二位的。第二, 共同價(jià)值高于個(gè)人價(jià)值。共同的協(xié)作高于獨(dú)立單干,集體高于個(gè)人。卓越的企業(yè)倡導(dǎo)團(tuán)體精神、團(tuán)隊(duì)文化,本意就是倡導(dǎo)一種共同價(jià)值高于個(gè)人價(jià)值的企業(yè)價(jià)值觀,共同價(jià)值是個(gè)體價(jià)值的得以實(shí)現(xiàn)的保證。 第三, 社會(huì)價(jià)值高于利潤價(jià)值、用戶價(jià)值高于生產(chǎn)價(jià)值。卓越的公司總是把顧客滿意原則作為企業(yè)價(jià)值觀不可或缺的內(nèi)容。
然而從優(yōu)秀到卓越的嬗變過程絕對(duì)不是一蹴而就的。卓越的公司靠的不是一次決定性的行動(dòng)、一個(gè)偉大的計(jì)劃、一個(gè)殺手級(jí)創(chuàng)意構(gòu)想、一個(gè)好運(yùn)氣,或靈光一閃而造就。相反的,轉(zhuǎn)變的過程好像無休無止地推著巨輪朝一個(gè)方向前進(jìn),輪子不停轉(zhuǎn)動(dòng),累積的動(dòng)能愈來愈大,終于在轉(zhuǎn)折點(diǎn)有所突破,一躍而過。
從優(yōu)秀到卓越的過程中,企業(yè)的終極目標(biāo)應(yīng)該是基業(yè)長青。能夠基業(yè)長青的企業(yè)一定擁有核心價(jià)值觀,擁有系統(tǒng)開放的企業(yè)文化,而不是一心只想賺錢。換句話說:我們必須樹立“從優(yōu)秀到卓越的觀念”,到“保持卓越的績效”,到“基業(yè)長青的觀念”,到“永續(xù)卓越的企業(yè)典范”的觀念。
把匯文大酒店建設(shè)成基業(yè)長青的企業(yè),始終是我們從管理決策層到全體員工的追求;而具有我們酒店自己特色的企業(yè)文化,也在我們不懈追求的過程中內(nèi)在自覺地形成,并不斷的豐富升華,成為我們基業(yè)長青的基礎(chǔ),指導(dǎo)我們企業(yè)健康穩(wěn)定的創(chuàng)新發(fā)展。
是為序。
匯文大酒店總經(jīng)理
(簽名)
Ö 核心概念——
企業(yè)文化是我們酒店全體員工在所有經(jīng)營管理活動(dòng)中信奉并付儲(chǔ)于實(shí)踐的價(jià)值理念。即我們不斷提煉、鞏固、信奉和倡導(dǎo),并在經(jīng)營管理活動(dòng)中真正實(shí)行的價(jià)值理念。企業(yè)文化在酒店經(jīng)營管理活動(dòng)的作用重點(diǎn)表現(xiàn)在以下方面:
1. 整合價(jià)值理念,明確企業(yè)目標(biāo),具有企業(yè)靈魂的導(dǎo)向作用;
2. 強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制,提高工作效率,具有振奮士氣的激勵(lì)作用;
3. 提高全員素質(zhì),培育卓越團(tuán)隊(duì),具有團(tuán)隊(duì)成長的凝聚作用;
4. 實(shí)施文化管理,規(guī)范企業(yè)行為,具有內(nèi)在強(qiáng)化的約束作用;
5. 推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展,提升競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,具有創(chuàng)新變革的推動(dòng)作用;
6. 打造品牌文化,樹立企業(yè)形象,具有企業(yè)形象的美化作用;
7. 健全服務(wù)體系,擴(kuò)大社會(huì)美譽(yù),具有企業(yè)品牌的傳播作用。
Ö 構(gòu)成要素
硬件/人才、共同愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念、規(guī)章制度、工作方法、企業(yè)形象
層次 | 文化要素 |
基礎(chǔ) | 硬件/人才 |
核心 | 共同愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念 |
幔層 | 規(guī)章制度、工作方法 |
表層 | 企業(yè)形象(領(lǐng)導(dǎo)形象/員工形象/服務(wù)形象/外在形象) |
內(nèi)層文化、幔層文化、表層文化是企業(yè)文化不可缺少的三個(gè)組成部分,有著互相依賴、互相聯(lián)系、互相作用的辨證關(guān)系。如果把企業(yè)比作一棵樹,內(nèi)層文化是樹根,立足于企業(yè)的硬件和人才基礎(chǔ),為企業(yè)之樹提供充足的養(yǎng)分;幔層文化是樹干,是企業(yè)的主體,它吮吸著內(nèi)層文化的乳汁發(fā)展壯大;表層文化是樹冠,它在內(nèi)層文化和幔層文化的基礎(chǔ)上,以形象向世人展示企業(yè)之樹的存在,表現(xiàn)著自己的茂盛。所以我們酒店的文化建設(shè)必然立足于固化的硬件基礎(chǔ)和活化的人才基礎(chǔ),從提煉核心、夯實(shí)幔層和美化表層三個(gè)方面入手。
核心文化是酒店的精神支柱,它包括共同愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念,其中最重要的是企業(yè)宗旨中的價(jià)值追求和企業(yè)精神。核心文化具有我們酒店鮮明的行業(yè)特點(diǎn)、所處的時(shí)代特征和核心管理者的風(fēng)格。它是我們酒店的神經(jīng)中樞,是酒店立業(yè)、創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的靈魂。
幔層文化是在企業(yè)理念的指導(dǎo)下,在規(guī)章制度約束下、全體員工統(tǒng)一自覺的工作方式、方法,是將企業(yè)理念轉(zhuǎn)化為企業(yè)行為的動(dòng)態(tài)過程。由全體員工表現(xiàn)出的企業(yè)行為直接影響著企業(yè)的管理服務(wù)水平,影響著客戶的利益,影響著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
表層文化是指在一系列的經(jīng)營活動(dòng)中,通過視覺識(shí)別展示我們酒店的獨(dú)特魅力。要求每次、每項(xiàng)活動(dòng)都要精心設(shè)計(jì)而成,要有深邃的內(nèi)涵,明了、美觀地刻畫出我們酒店的特點(diǎn)。
Ö 文化氛圍
匯優(yōu)秀文化,成創(chuàng)新精神;創(chuàng)卓越服務(wù),達(dá)共同成功
酒店的文化氛圍是一種管理境界,它可以通過視覺、聽覺、感覺深刻的體驗(yàn)到,是我們酒店特殊的文化氣息與文化情調(diào)。每一個(gè)匯文人都要不斷地創(chuàng)造、維護(hù)和分享這種氛圍:
每位員工都應(yīng)該發(fā)揮自身的聰明才智為酒店創(chuàng)造價(jià)值,同時(shí)每位員工都應(yīng)該將其特定的文化烙印融入酒店文化。匯文大酒店作為一個(gè)學(xué)習(xí)型的酒店,匯聚每一位員工的閃光點(diǎn),通過自我超越、改善心智、共建愿景、團(tuán)體學(xué)習(xí)、系統(tǒng)思維,形成我們獨(dú)具特色的創(chuàng)新精神。雖然創(chuàng)新有時(shí)會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但不創(chuàng)新才是最大的風(fēng)險(xiǎn)。我們要時(shí)時(shí)創(chuàng)新、事事創(chuàng)新,以持續(xù)地為顧客創(chuàng)造卓越的服務(wù)來實(shí)現(xiàn)酒店的市場(chǎng)價(jià)值,來體現(xiàn)每一個(gè)員工的個(gè)人價(jià)值,達(dá)到團(tuán)隊(duì)和個(gè)體的共同成功、共同分享。
Ö 形成過程
匯文大酒店的企業(yè)文化是立足于企業(yè)生存發(fā)展定位,在酒店決策層的指導(dǎo)推動(dòng)下,通過全體員工的共同努力,不斷的提煉升華、豐富成型。
以下是匯文大酒店大事歷
1. 1999年月日酒店成立。
2. 年月日迎接了第一位客人。
3. 年月日接待了第一批團(tuán)隊(duì)客人。
4. 年月日得到了第一次客人的書面表揚(yáng)。
5. 年月日?qǐng)A滿的處理了客人的第一次投訴,為酒店創(chuàng)造了好的口碑。
6. 年月日成功舉辦了 會(huì)議。
7. 2003年1月第一次引入專業(yè)的咨詢顧問公司。
8. 2003年4月首先提出建設(shè)學(xué)習(xí)型酒店。
9. 2003年11月在博采眾長的基礎(chǔ)上,形成了具有酒店自己特色的管理實(shí)務(wù)。
10. 2003年12月形成了具有酒店自己特色的企業(yè)文化手冊(cè),標(biāo)志著酒店企業(yè)文化的成型。
服務(wù)無缺陷,流程無縫隙,工作無差錯(cuò),管理無漏洞,把酒店建設(shè)成為一流的現(xiàn)代化商務(wù)精品酒店。
案例:管理實(shí)務(wù)的形成
擁有一個(gè)偉大的構(gòu)想并去實(shí)現(xiàn)它,好比是“報(bào)時(shí)”;為一個(gè)組織提供一種保證長期欣欣向榮的機(jī)制,好比“造鐘”。酒店領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中像建筑藝術(shù)大師那樣,全力打造酒店基業(yè)長青的基礎(chǔ)。2003年10月,由張總經(jīng)理掛帥,龐副總經(jīng)理專職負(fù)責(zé),各部門負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干配合,聘請(qǐng)專業(yè)的咨詢顧問,成立了酒店管理實(shí)務(wù)編制委員會(huì)。經(jīng)過大家共同加班加點(diǎn),日夜奮戰(zhàn),在短短兩個(gè)多月的時(shí)間內(nèi),即編寫出了長達(dá)三十六萬字的酒店管理實(shí)務(wù),涵蓋了人資、財(cái)務(wù)、營銷、服務(wù)、工程、餐飲、保潔等酒店管理各方面的工作標(biāo)準(zhǔn)、工作程序、規(guī)章制度等內(nèi)容。其意義不僅是對(duì)現(xiàn)有工作的規(guī)范,更為酒店的各項(xiàng)目標(biāo)的達(dá)成提供了路線圖,為酒店長遠(yuǎn)地創(chuàng)新發(fā)展奠定了制度基礎(chǔ)。
共同拼搏、共同努力,共同成就、共同分享。
顧客的需求是我們一切行為的原動(dòng)力,員工發(fā)展的需要和企業(yè)發(fā)展的需要同樣迫切。在實(shí)現(xiàn)共同愿景的前進(jìn)道路上,我們共同拼搏;在達(dá)成企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的過程中,我們共同努力;成就是我們共同創(chuàng)造的,我們共同分享不斷進(jìn)取和勝利的喜悅。
案例:團(tuán)隊(duì)合作成功的范例,團(tuán)隊(duì)分享成功的范例
匯聚人文,追求卓越
酒店是整個(gè)人文社會(huì)的具體而微者,我們?yōu)橥獬鲱櫩吞峁┖w生活起居、商務(wù)活動(dòng)、餐飲娛樂、旅游觀光等各個(gè)方面的服務(wù),必須秉承人文、人本精神,讓中外客商體驗(yàn)到超出其感覺期望的卓越服務(wù)。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店服務(wù)業(yè),能夠提供卓越服務(wù)的酒店,將會(huì)在眾多的同行中脫穎而出。我們要永遠(yuǎn)記。侯櫩褪蔷频曜畲蟮馁Y產(chǎn);是顧客支付我們的工資、獎(jiǎng)金和福利;顧客只光顧最重視他的酒店,顧客忠誠于總是超越他想象和期望的酒店;我們必須努力以卓越的服務(wù)成為目標(biāo)顧客心目中的第一選擇、同時(shí)也是最佳的選擇!
1. 經(jīng)營理念——崇尚人本,追求共好
以顧客為本:最大限度地滿足顧客需求。
以股東為本:股東的利益是酒店的根本利益。
以員工為本:狠抓嚴(yán)管,深疼厚愛,員工個(gè)人與酒店共好。
在我們看來:利益相關(guān)者都是上帝?蛻羰巧系,但上帝不只是客戶。員工也是上帝,沒有員工誰為客戶這個(gè)上帝服務(wù),誰為企業(yè)創(chuàng)造利潤?合作伙伴也是上帝,他們不高興,員工就會(huì)閑著沒事干,工作就要出差錯(cuò)。除此之外,投資者、經(jīng)銷者、協(xié)作者和左鄰右舍都是上帝。只有共好,酒店才能生存與發(fā)展。
2. 管理理念——大膽假設(shè)、系統(tǒng)思考、柔性操作、防范風(fēng)險(xiǎn)
人類擁有夢(mèng)想而偉大,然而“求其上,得其中;求其中,得其下;求其下,得其下下”。在制定目標(biāo)時(shí),每一位決策者都要高瞻遠(yuǎn)矚,敢于設(shè)定具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo),在通盤考慮、充分論證的基礎(chǔ)上,審時(shí)度勢(shì),敢于拍板,敢于承擔(dān)責(zé)任,不拖泥帶水。同時(shí)在每一個(gè)項(xiàng)目的執(zhí)行操作中,要實(shí)事求是,尊重客觀規(guī)律,敢于變革,勇于創(chuàng)新,將風(fēng)險(xiǎn)降到最低限度。理財(cái)不僅是財(cái)務(wù)部門的事,而是全體管理者和員工的責(zé)任,特別是企業(yè)中高層管理者、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵團(tuán)隊(duì)要學(xué)會(huì)理財(cái)。理財(cái)?shù)那疤崾且獙W(xué)會(huì)理才。酒店不僅強(qiáng)調(diào)貨幣資金的運(yùn)作,更強(qiáng)調(diào)對(duì)人才及其他資源的優(yōu)化配置,用最小的投入獲取最大回報(bào)。
3. 服務(wù)理念——五心服務(wù),顧客至尊
五心:接待服務(wù)要熱心,客房服務(wù)要貼心,對(duì)待賓客要愛心,伙伴合作要誠心,工作時(shí)刻最開心。
來者都是客,每一環(huán)節(jié)都是在為下一環(huán)節(jié)服務(wù)。我們?cè)诜⻊?wù)中的一切行為都可以歸納為:酒店對(duì)員工的關(guān)心;酒店對(duì)顧客的負(fù)責(zé);酒店對(duì)其他利益相關(guān)者(如供應(yīng)商、同行、社會(huì))的相互依存與協(xié)作。
不論你在何崗位,不論你的工作是對(duì)內(nèi)還是對(duì)外,請(qǐng)記。耗忝恳恍袆(dòng)的結(jié)果都無法逃避“客戶”的檢閱,客戶的滿意程度決定著你一生的回報(bào)。
4. 市場(chǎng)理念——市場(chǎng)風(fēng)云變化,智慧創(chuàng)造一切。
沒有疲軟的市場(chǎng),只有落后的觀念;以無窮的智慧、不懈的創(chuàng)新、人本的關(guān)懷,贏得顧客的口碑,贏得市場(chǎng)份額。
新的服務(wù)項(xiàng)目、方式、新的產(chǎn)品面世,一般會(huì)出現(xiàn)一段時(shí)間的市場(chǎng)供不應(yīng)求;在市場(chǎng)出現(xiàn)供需平衡之前,不等出現(xiàn)疲軟時(shí),就要靠我們匯文人集體的智慧,創(chuàng)新出新一輪的新項(xiàng)目、新方式、新產(chǎn)品,持續(xù)不斷的創(chuàng)造出市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面。如此持之以恒,就會(huì)創(chuàng)造出供不應(yīng)求的市場(chǎng),產(chǎn)生極大效益的回報(bào)。
5. 生存理念——顧客可以沒有我們酒店,我們酒店不能沒有顧客。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)社會(huì)中,能夠提供卓越服務(wù)的公司,將會(huì)在眾多的對(duì)手中脫穎而出。我們要永遠(yuǎn)記。侯櫩褪枪咀畲蟮馁Y產(chǎn);是顧客支付所有的薪金和紅利;顧客只光顧他最受重視的店鋪,我們必須是顧客心目中的最佳選擇!
客戶是誰與客戶想什么,是我們“一切為了客戶”的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ),沒有它,我們就找不到為客戶服務(wù)的正確起點(diǎn),我們就不知道為客戶做什么和怎樣做,甚至找不到客戶在哪里。你是匯文人,就應(yīng)當(dāng)以匯文的方式來樹立自己的人生觀和價(jià)值觀,要想到國家,想到社會(huì),想到企業(yè),想到顧客,想到家庭,想到他人,也要想到自己。只有這樣,你才是一個(gè)有崇高理想的人,一個(gè)意志堅(jiān)強(qiáng)的人,一個(gè)擺脫低級(jí)趣味的人,一個(gè)有光明未來的人;也只有在這個(gè)認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上,我們的營銷、服務(wù)才可以由被動(dòng)走向主動(dòng),由跟隨市場(chǎng)走到引導(dǎo)市場(chǎng)。
6. 營銷理念——服務(wù)體驗(yàn),全員營銷
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心是吸引和保留顧客。只有深入體察顧客需求,并以有效方式、合理價(jià)格滿足顧客,才能在市場(chǎng)上立穩(wěn)腳跟、贏得顧客的青睞。酒店作為服務(wù)業(yè),其品牌來自于顧客的口碑,只有為顧客提供良好的服務(wù)體驗(yàn),才能實(shí)現(xiàn)組織的自我營銷。營銷不只是公關(guān)營銷部門的工作,從酒店高層到一線員工,每個(gè)人都是營銷代表,都負(fù)有營銷酒店形象的責(zé)任。
7. 人才理念——知人、容人、用人、做人、育人
企業(yè)只是一個(gè)舞臺(tái),人才不僅要靠組織支發(fā)現(xiàn)更要個(gè)人充分地表現(xiàn),只有將具有聰明才智的不同的人才充分的識(shí)別、運(yùn)用、培育,才能形成酒店最大的資源,才能形成我們酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
觀點(diǎn)一:人力資源比財(cái)物更重要
人力資源與財(cái)物資源是企業(yè)資本的兩個(gè)重要部分,而人力資源比財(cái)物資源更為重要。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單,財(cái)力資本是靠人力資本推動(dòng)保持增值的,沒有人力資源或人力資源不佳時(shí),財(cái)物資源也不能發(fā)揮作用,所以寧可沒有財(cái)物也要造就人。
觀點(diǎn)二:用好人才比選擇人才更關(guān)鍵
在實(shí)際工作中,選擇人才一般能夠受到重視,選才是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程,不光要有胸懷與眼光,還要把人用在最適合的位置上。我們既要選聘優(yōu)秀人才,又要充分發(fā)揮人的才能,用感情、待遇、事業(yè)發(fā)展空間留人。
觀點(diǎn)三:物質(zhì)激勵(lì)比精神激勵(lì)要必要
基于人是經(jīng)濟(jì)人、社會(huì)人的特性,決定了物質(zhì)激勵(lì)是使人發(fā)揮才能的基礎(chǔ)。在現(xiàn)階段還不能把我們的事業(yè)、酒店的發(fā)展寄希望于個(gè)人的思想覺悟上,關(guān)鍵還要靠制度約束,其中之一是激勵(lì)制度的約束。我們需要精神激勵(lì),更需要采取多種措施實(shí)行物質(zhì)激勵(lì),并使其同強(qiáng)有力的約束機(jī)制有機(jī)結(jié)合起來。
觀點(diǎn)四:留住人才就是盤活企業(yè)資產(chǎn)
人才是我們酒店最重要的資源,我們要用企業(yè)愿景留住人才,用職業(yè)生涯規(guī)劃留人,用創(chuàng)業(yè)激情留住人才,靠文化留人,靠事業(yè)留人。
8. 創(chuàng)新理念——今天比昨天做得好,明天比今天做得更好
不斷創(chuàng)新,我們未必會(huì)擁有一切;但如果停止創(chuàng)新,我們必定一切沒有;如果我們做得還不夠好,又不創(chuàng)新,明天就會(huì)被淘汰;如果我們已經(jīng)做得很好,若不創(chuàng)新,明天就會(huì)落后,后天還是要被淘汰。
因此我們成功的秘訣就是做到剛好超乎顧客的期望,并且不斷改進(jìn)的過程永不終止!肮ぷ鲿(huì)有完結(jié),改進(jìn)沒有休止”,讓它成為我們的行為準(zhǔn)則,并將這種待客之道培養(yǎng)成為習(xí)慣。
9. 發(fā)展理念——顧客永遠(yuǎn)期望可以更高,我們追求不懈努力更好
顧客對(duì)于每一件事都有期望,對(duì)于自己應(yīng)該得到的對(duì)待與尊重,對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于禮儀禮貌,對(duì)于服務(wù)水平,對(duì)于完成一件事所需的合理時(shí)間等等,都有自己的一套體驗(yàn)。平時(shí)顧客一般都不太注意這些期望,在期望得不到滿足或超乎滿足的情況下,就會(huì)有特別的感受。
人類本身的需要,是巨大的推動(dòng)力量和激勵(lì)因素,能夠提供卓越服務(wù)的公司,將會(huì)在眾多的對(duì)手中脫穎而出。顧客要求越來越高、越來越挑剔,并能左右我們事業(yè)成敗。因此,我們必須都非?粗仡櫩偷南敕ê透惺埽κ棺约旱墓ぷ鬟_(dá)到卓越服務(wù)的境界。藉著發(fā)展卓越服務(wù),對(duì)公司的整體策略做出貢獻(xiàn),以取得和保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
10. 職業(yè)化理念——以此為生,精于此道,做一個(gè)讓組織和團(tuán)隊(duì)放心的人
人才是我們酒店的核心資源。我們最需要的是一批會(huì)“做人”的員工,一批讓組織團(tuán)隊(duì)放心的員工。我們堅(jiān)持只有認(rèn)同企業(yè)文化的、具有職業(yè)素養(yǎng)的員工才是我們需要的人才。“做事”要想成功,一定要依據(jù)規(guī)范、原則,這是專業(yè)化的結(jié)果。“做事”是需要監(jiān)督才能夠按制度和規(guī)則完成的!白鍪隆笨梢员O(jiān)督,但人心則不可以監(jiān)督,只有高度職業(yè)化的員工才能自動(dòng)自發(fā)。
職業(yè)化是每一名員工生存和發(fā)展的價(jià)值與理由。投身匯文大酒店就要尊重企業(yè)文化、珍惜職業(yè)機(jī)會(huì),將個(gè)人目標(biāo)融入企業(yè)目標(biāo),將小我融入大我,視崗位為舞臺(tái),用優(yōu)異的表演體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值,創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值。
匯文大酒店的每一個(gè)員工都要成為具有核心專長與技能的職業(yè)選手,成為問不倒、難不倒、為顧客提供綜合服務(wù)方案的專家。
1. 企業(yè)標(biāo)識(shí)——見VI手冊(cè)
2. 管理作風(fēng)——高、嚴(yán)、細(xì),實(shí)。
高:高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率;
嚴(yán):嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理、嚴(yán)明的紀(jì)律;
細(xì):細(xì)致的思想工作、細(xì)微的服務(wù)、細(xì)密的工作計(jì)劃和檢查;
實(shí):布置工作要落實(shí)、開展工作要扎實(shí)、反映情況要真實(shí)。
3. 工作作風(fēng)——雷厲風(fēng)行,不折不扣
從一般意義上來說,若不限時(shí)間,不計(jì)成本,我們完全可以把每一件事都做成世界上最好的。但是,這又有什么意義?人,只有在有限的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的事才有意義,才具價(jià)值。我們酒店的事業(yè),我們所從事的每一項(xiàng)工作,都有著極其深刻的社會(huì)意義,一旦我們不講究速度,一切意義便蕩然無存。所以每項(xiàng)工作的開展要注重效率與效果,達(dá)到速度與質(zhì)量的完美結(jié)合。
4. 工作態(tài)度——幸福微笑,心存感激
觀念決定行為、行為決定結(jié)果;對(duì)客人持真正友好的服務(wù)態(tài)度是卓越服務(wù)的核心,態(tài)度決定你的一生。我們給予別人幸福微笑,別人也會(huì)回報(bào)以幸福微笑,F(xiàn)代社會(huì)想當(dāng)然的事情越來越少,需要感恩的事情越來越多。我們對(duì)周圍的一切都心存感激,哪怕曾給我們帶來的全都是困難與麻煩,我們都會(huì)發(fā)自內(nèi)心地對(duì)你道一聲“謝謝你,在你有困難的時(shí)候想到了我們!睙o需問對(duì)方是客戶,還是供應(yīng)商、同行、員工、地方官員、社會(huì)民眾。心存感激是一種境界,讓我們時(shí)刻以積極的心態(tài)對(duì)待人生。
5. 同事關(guān)系——相互尊重,相互理解,相互關(guān)心,相互贊美、相互協(xié)作,相互監(jiān)督
大家在一起共事是一種緣分,每一個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)整合在一起,存小異,求大同,共同發(fā)展,共同進(jìn)取。但是在任何一個(gè)單位,任何一個(gè)組織,有時(shí)會(huì)避免不了出現(xiàn)意見不一致的矛盾和不理解的情形,甚至有時(shí)會(huì)有不愉快。處理這種尷尬局面的辦法是:
第一、出現(xiàn)矛盾不理解的事情,首先要在24小時(shí)內(nèi)主動(dòng)找出自己的缺點(diǎn),向?qū)Ψ降狼,?qǐng)求原諒。進(jìn)行換位思考,改變一下思維的方式,準(zhǔn)能把問題解決。同時(shí)對(duì)方也就會(huì)因你的高姿態(tài),而向你道歉和請(qǐng)求原諒,達(dá)到和好如初、和諧融洽。
第二、在相互交往中,把別人當(dāng)成好人看待,多想別人的優(yōu)點(diǎn),少看別人的不好,不要認(rèn)為誰多么的壞,這樣別人才能把你作為親愛的朋友和同事,也會(huì)更加友好的看待你。
第三、每個(gè)人都非常在乎別人對(duì)待自己的感受,所以要時(shí)刻想著尊重他人,他人才會(huì)尊重你。尊重他人的實(shí)質(zhì)就是尊重自己。
第四、經(jīng)常贊美他人,盡最大的努力不講別人的壞話,特別是背后經(jīng)常不斷的贊美他人,別人知道后會(huì)進(jìn)一步的贊美你。根據(jù)調(diào)查表明,一句溫馨贊美的話語可以傳給17個(gè)人,17個(gè)人再各自分別的傳給另17個(gè)人,贊美就會(huì)成幾何級(jí)數(shù)增長,你就會(huì)成為一個(gè)生活在被社會(huì)贊美中的人,你就會(huì)給自己創(chuàng)造一個(gè)愉悅、舒心的良好工作環(huán)境和發(fā)展前程
6. 酒店氛圍——親情、輕松、幸福、快樂
工作和生活中最重要的是態(tài)度。有了端正的態(tài)度,才能培養(yǎng)正確的意識(shí),形成良好的習(xí)慣,創(chuàng)造優(yōu)異的業(yè)績,保證工作生活的幸?鞓。
7. 行為準(zhǔn)則——對(duì)顧客要誠信,對(duì)企業(yè)要熱愛,對(duì)工作要執(zhí)著;對(duì)員工要負(fù)責(zé),對(duì)上級(jí)要真誠,對(duì)下級(jí)要培養(yǎng)。
誠信是我們酒店興旺發(fā)達(dá)的基礎(chǔ),是酒店最大的無形資產(chǎn)。有了誠信,酒店才能保持老顧客,創(chuàng)造新顧客,贏得長期發(fā)展的格局。在經(jīng)營中、在工作中,每一名匯文人都要堅(jiān)持全方位的誠信理念。兌現(xiàn)承諾、其實(shí)不欺、講求公正、遵紀(jì)守法、公平交易。每一位員工都要關(guān)心酒店,與酒店同心同德、盡職盡責(zé)。人力資源管理不只是人力資源管理部門的工作,而且是全體管理者的職責(zé)。各部門管理者有責(zé)任記錄、指導(dǎo)、支持、激勵(lì)與合理評(píng)價(jià)下屬人員的工作,負(fù)有幫助下屬人員成長的責(zé)任。下屬人員才干的發(fā)揮與對(duì)優(yōu)秀人才的舉薦,是決定管理者的升遷與人事待遇的重要因素。管理人員不僅要激勵(lì)下屬員工努力工作,更要認(rèn)真研究如何實(shí)現(xiàn)對(duì)員工所承擔(dān)的義務(wù)(有多少企業(yè)認(rèn)真考慮過對(duì)員工應(yīng)承擔(dān)什么義務(wù)和責(zé)任)的承諾。
8. 員工形象——見《卓越服務(wù)手冊(cè)》
9. 規(guī)章制度——見酒店管理實(shí)務(wù)