根據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究機構(gòu)(IWSR)2011-2016年預(yù)測報告,未來五年,亞太地區(qū)將會成為酒精飲料業(yè)增長最快的地區(qū),它將很快超越歐洲,進而取代美國,成為世界第二大酒類消費地區(qū)。
未來五年的主要特征是新興市場的重要性日益增長,尤其是亞洲,中歐和東歐,以及南美大部分地區(qū)。有色烈酒的重要性日趨增長,這也會成為主流趨勢,盡管許過國家整體經(jīng)濟走向趨于走弱,增長率會放緩,但增長還是會繼續(xù),并且會比較明顯,并有高端化趨勢。高端及超高端烈酒銷量將從1.0935億箱上升到1.4307箱。在標(biāo)準(zhǔn)和精品種類中,伏特加和威士忌將占西方種類總增長率的71.4%。
葡萄酒消費在許多新興市場都將迅猛增長,而傳統(tǒng)西方國家的消費則會停滯不前,平衡消費水平。2010年到2016年,10大葡萄酒市場的增長很微小,從70.6%到71.1%,而中國地區(qū)的增長則會很高,傳統(tǒng)葡萄酒國反而會下跌。
截止2016年,由于新興市場中國、越南、巴西、印度和俄國的需求增長,啤酒市場份額會上升0.7%。上述的五個國家被預(yù)測為啤酒消費增長最快的五個市場。
而亞洲的增長不僅限于烈酒。預(yù)測顯示,2010年到2016年,中國葡萄酒銷量有望超過2.4億箱,占總增長率的75%。葡萄酒消費總量預(yù)計將從33.3億箱增長到36.5億箱,到2016年,增長量為3.26億箱。美國的增長也很為強勁(增長4580萬箱),俄國(2140萬箱也不容忽視)。